Тушеная капуста без мяса — классика домашней кухни Откройте для себя ароматную и сочную тушеную капусту с морковью и луком в густом томатном соусе. Это универсальное и лёгкое блюдо станет прекрасным гарниром к мясу или полноценным постным ужином, даря ощущение домашнего тепла и уюта.
Состав (на 4 порции): Основу блюда составляет свежая белокочанная капуста (2 кг), нашинкованная тонкой соломкой для равномерного приготовления. В состав входят: Морковь (4 средние) — обжаривается с луком и добавляет сладость и яркий цвет Репчатый лук (4 луковицы) — создаёт ароматную и мягкую основу зажарки Растительное масло (8 ст. л.) — используется для обжаривания овощей и их обогащения Томатная паста (8 ст. л.) — придаёт насыщенный цвет, глубину вкуса и лёгкую кислинку Вода (1 л) — основа для тушения капусты и создания соуса Уксус 5% (4 ст. л.) — добавляет пикантность и лёгкую кислинку Сахар (4 ст. л.) — балансирует кислотность и добавляет мягкую сладость Лавровый лист (4 шт.) — классическая пряная нота Соль и чёрный молотый перец — по вкусу, для завершения композиции Свежая зелень (петрушка, укроп) — по желанию, при подаче
Примерная каллорийность 1 порции ~140 ккал
Рекомендуем подавать: Горячей как самостоятельное полноценное постное блюдо В качестве гарнира к мясу, птице или рыбе С посыпкой из свежей зелени — добавляет контраста и яркости С чёрным хлебом или свежей булкой Идеальный выбор для лёгкого ужина, постного стола и для тех, кто ценит простую, здоровую и вкусную домашнюю еду