Классический суп харчо с говядиной — грузинская изюминка в каждой ложке Откройте для себя насыщенный и ароматный суп харчо с мягкой говядиной, рисом и грецкими орехами, приготовленный по традиционному грузинскому рецепту. Это блюдо с экзотическими специями, пикантным соусом ткемали и выраженным чесночным ароматом, которое дарит незабываемые вкусовые впечатления.
Состав (на 4 порции): Богатый суп готовится на основе чистой воды (3 л) с добавлением мягкой говядины ошейка (500 г), которая при длительном тушении становится нежной и питательной. В состав входят: Рис (100 г) — придаёт супу кремовую текстуру и густоту Ароматная морковь (50 г) — добавляет естественную сладость и цвет Сладкий репчатый лук (50 г) — формирует вкусовую основу и глубину Чеснок (5 зубчиков) — создаёт характерный острый аромат и выраженный вкус Свежая кинза (20 г) — яркая зелень и оригинальность грузинской кухни Соус ткемали (50 мл) — пикантная кислинка и тонкий фруктовый вкус Грецкие орехи (15 г / 7–8 шт.) — дарят блюду глубину и нежное сливочное послевкусие Хмели-сунели (5 г) — аутентичные грузинские специи, придающие уникальный аромат Чёрный молотый перец и соль — для баланса вкуса
Примерная каллорийность 1 порции ~340 ккал
Рекомендуем подавать: Горячим, с чёрным хлебом или лавашом — идеально дополняют насыщенный вкус супа С дополнительной порцией свежей кинзы — подчёркивает глубину вкуса и грузинский характер Соус ткемали можно добавить в тарелку по вкусу — усилит пикантность и кислинку Отличный выбор для праздничного стола, для тех, кто ценит необычные вкусы и хочет погрузиться в грузинскую кулинарную традицию